食用油专家称，仅以日期标识的打印方式作为“合法油”的鉴别标准，不科学，并存在极大安全隐患，同时也让非法分子利用“激光喷码机为真”的武断言论有机可乘。因为，随着制假手段的日益提高和激光打印设备的普及，不排除不法分子利用激光喷码技术再次制售“冒牌货”的可能，据记者调查了解，一台激光打标机价格在五万到两三千不等，制油团伙模仿起来并非难事。

　　据悉，目前我国食用油油桶上的日期标识打印方法有多种，主要为喷墨打印和激光打印，喷墨打印方式较为安全，不会对产品造成污染，缺点是成本低，较易模仿；激光打印方式成本较高，不易模仿，缺点是易打穿瓶体，对成品造成污染，安全性较差。国家颁布的《GB1534-2003花生油标准》和《GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则》上也并未要求必须用激光打印。

　　就目前来讲，无论是喷墨打印和激光打印，模仿都不是难题，将真伪辨别寄托于日期标识的打印方式上，无疑是不科学的。

　　此外，报道上所称“真品生产日期的打印内容为某年某月某日，几点几分几秒”，也有待商榷，根据《GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则》并没有规定生产日期打印内容必须包括几点几分几秒。喷码日期精确纯属个别企业行为而非国家要求，所以不能由此作为食用油真假的判定标准。

　　　对此，专家表示，目前部分品牌食用油已采用“防伪码技术”。例如：某品牌食用油瓶身的日期标识下方，便有6位数字加英文字母的防伪码，消费者可拨打热线电话进行查询真伪，这种方式，比仅凭“生产日期标识”辨别更可靠、更科学。

　　此外，专家提示，较成熟的食用油品牌在防伪技术上十分完善，往往在包装上设下多处“玄机”，防止造假者模仿。对此，消费者可留意品牌食用油包装上的小细节，正规的品牌食用油在设计中多会添加独特的标识和文字，而“冒牌货”在包装上粗制滥造，往往忽略细节，消费者轻易就能分辨真伪。如果您对购买的食用油的真伪无法确定，可以在购买现场拨打厂家的热线电话咨询，同时专家建议，购买食用油还是到正规的零售超市和大卖场购买。

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